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洗水廠用臭氧機如何做到果蔬保鮮
- 2022-04-19-

  水果的貯藏和保鮮是一項復雜而困難的任務。洗水廠用臭氧機可以起到殺菌防霉、減緩新陳代謝的作用,可以與包裝、冷藏、氣調相結合,提高保鮮效果。

  臭氧殺菌防霉分三個階段應用:空氣消毒、人庫房殺菌、日常防霉,目的是減少霉菌、酵母菌等微生物造成的腐爛。臭氧快速分解乙烯,減緩新陳代謝過程,延緩成熟衰老。

  水果要用打包的方式包裝,以利于臭氧的接觸和擴散,紙箱側面的孔要開在桶里,而不是大疊大疊的。臭氧要通過管道送入空調房和空調帳篷。裝在帶硅窗的天然空調塑料袋中的臭氧可以滲透,換氣前后所有塑料袋都可以使用洗水廠用臭氧機。

  蒜苔是目前存儲量更大的蔬菜,價差大增。臭氧機的應用比較成熟,一批國營和個體倉儲戶取得了防霉、防腐的經驗。應高度重視空庫尤其是老庫和地下庫的消毒,只要符合濃度要求,臭氧消毒效果是可以保證的。

  預冷殺菌很難建立臭氧濃度,因為冷卻風扇一直在運轉。此時臭氧發生器要放在倉庫離冷風機更遠的一端,此時產生的臭氧會通過冷風機排出的氣流與蒜苔表面接觸,對其進行部分殺菌。裝袋前可一直開啟臭氧,由于儲存量大,空氣流量大,不會達到2.5ppm的有害濃度。

  日常防霉對于氣調倉庫和氣調帳篷,在調節補充空氣的同時,應引入臭氧。此時應選擇壓力和臭氧濃度適中的臭氧源。清華大學研制的XFZ-D5發生器可以滿足這一要求,洗水廠用臭氧機可以通過管道輸入。小包裝袋在打開硅窗或袋子換氣前后,可以用臭氧消毒凈化,去除蒜味。此時應將發生器放置在袋口區域,以增強殺菌凈化效果。







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